[:sv]

Catering

Det är kul att bjuda till fest men ibland kan tiden bli knapp. Underlätta dagen/kvällen med att beställa maten från oss. Ni kan hämta er beställda buffé hos oss på Postgatan2, alterntativt så budar vi det till er adress. Önskar ni ett helhetsarrangemang med lokal, servering, dryck ber vi att få återkomma med en offert.

Buffé

Citrusgravad sotad lax med fänkål, sjökorall och citronemulsion
Gösmousseline med syrad lök och dill
Kolgrillat kycklinglår med rädisa samt dragoncrème
Grönsparris med fänkålssalami samt matvete
Tomat- och mozzarellasallad med basilikapesto och krutonger
Västerbottenost royal med renstek
Rostad sötpotatis med säsongens gränsaker
Surdegsbröd samt ekologiskt kärnat smör

Kuvertpris: 399kr (357kr ex moms)

Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

Tillägg

Presenteras portionsvis i engångskoppar.
Mellanting mellan tilltugg och liten förrätt i storlek. Äts med sked/gaffel.

Citrusgravad och sotad kolja med en krämig örtemulsion samt potatischips

Sallad på selleri och sjökorall med räkor med kräftcrème

Ankleverterrin med sötsyrligt äpple och saltrostad mandel

Vaniljpannacotta med björnbärskompott och mandelcrunch

Pris per styck: 57 kr
(51kr ex moms)
Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

Buffé Asiatisk

Bao Bun med hoisinfläsk, korianderpicklad gurka,
hjärtsallad och misomajonnäs
Glasnudelsallad med grillat kycklinglår,
rostad paprika, morot, grillad romansallad och lime
Ris och bönsallad med sojamarinerad lax
Som Tum – grön papayasallad
Vitnamesiska sommarrullar med räkor
Kimchi

Tillbehör
Groddar, Sojabönor, Rödbetshummus, koriandermajonnäs,
limeklyftor, jordnötter, vietnamesisk dressing

420kr inkl moms (375kr exkl moms)

Tillägg
Presenteras portionsvis i engångskoppar.
Bánh Táo Hoa Hồng – Vitnamesisk äppelkaka

Pris: 55kr/st inkl moms (49kr ex moms)

Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

Buffé Italiensk

Serranoskinka 30g/pers
Italiensk salami 30g/pers
Tomat, mozzarella och basilikasallad
Gnocchi sallad med kronärtskocka, soltorkad tomat och rostade pumpakärnor
Grillad bläckfisk med zucchini- och auberginsallad
Polenta med tomatsås, oliver och kapris
Grönsallad med rostad mandel och honung
Marinerade oliver, parmesan & vitlöksklyftor
Grissini, Italienskt lantbröd, ost- och paprikasnurror
Tapenad & pesto

442kr inkl moms (395kr exkl moms)

Tillägg
Presenteras portionsvis i engångskoppar.

Panna Cotta med limoncellomarinerade bär

Pris: 55kr/st inkl moms (49kr ex moms)

Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer

[:en]