Menyförslag
Drinktilltugg
Små tilltugg till välkomstdrinken
.
Säsongens Aptitretare
Ostron med citron och schalottenlöksvinaigrette, Beställes per tråg 12st
31 kr/st exkl. moms / 35kr inkl. moms
Meny 1
Citrusgravad sotad lax med pocherat ägg, gräslöksnobis,
marinerad gurka, dill, isad rädisa och forellrom
Torskrygg med dillslungad färskpotatis, mjukbakad pärllök, sotad morot,
färska ärtor, vitvinssås smaksatt med rökt sikrom och körvel
Fläderpocherat päron med kardemummagräddglass,
Madeleinekaka, sabayonne och torkad jordgubbe
Kuvertpris: 695:-
Utvalt vinpaket från 455:-
Meny 2
Citrusgravad sotad lax med pocherat ägg, gräslöksnobis,
marinerad gurka, dill, isad rädisa och forellrom
Hängmörad ryggbiff med pommes Anna, glacerad grön sparris, bakade steklökar,
brynt gräddkokt kål, chorizofras och vit portvinssky spräckt med chorizoolja
Fläderpocherat päron med kardemummagräddglass,
Madeleinekaka, sabayonne och torkad jordgubbe
Kuvertpris: 695:-
Utvalt vinpaket från 455:-
Tillval
Samtliga menyer kan kompletteras med ett urval av regionala ostar tillsammans med säsongens tillbehör
Ostar
125 kr
Tillhörande vin till ostar
105 kr