Menyförslag

Drinktilltugg

Små tilltugg till välkomstdrinken

.

Säsongens Aptitretare

Ostron med citron och schalottenlöksvinaigrette, Beställes per tråg 12st

31 kr/st exkl. moms / 35kr inkl. moms

Meny 1

Citrusgravad sotad lax med pocherat ägg, gräslöksnobis,
marinerad gurka, dill, isad rädisa och forellrom

Torskrygg med dillslungad färskpotatis, mjukbakad pärllök, sotad morot,
färska ärtor, vitvinssås smaksatt med rökt sikrom och körvel

Fläderpocherat päron med kardemummagräddglass,
Madeleinekaka, sabayonne och torkad jordgubbe

Kuvertpris: 695:-
Utvalt vinpaket från 455:-

Meny 2

Citrusgravad sotad lax med pocherat ägg, gräslöksnobis,
marinerad gurka, dill, isad rädisa och forellrom

Hängmörad ryggbiff med pommes Anna, glacerad grön sparris, bakade steklökar,
brynt gräddkokt kål, chorizofras och vit portvinssky spräckt med chorizoolja

Fläderpocherat päron med kardemummagräddglass,
Madeleinekaka, sabayonne och torkad jordgubbe

Kuvertpris: 695:-
Utvalt vinpaket från 455:-

Tillval

Samtliga menyer kan kompletteras med ett urval av regionala ostar tillsammans med säsongens tillbehör

Ostar

125 kr

Tillhörande vin till ostar

105 kr