Loading...
Buffé 2017-09-08T08:25:04+00:00

Buffé

Buffé

Varmrökt lax

 syrad rödlök, rädisor, gräslök samt nobisdressing

Rosastekt kalvrostbiff

 friterad salvia, rostad vitlök samt slätmixad örtdressing

Honungsglacerad kycklingstek

yoghurtdressing smaksatt med svartpeppar, citronskal och basilika

Picklad butternutpumpa

 zucchini, getost, rostade solrosfrön och ruccolasallad

Rostade blastmorötter

belugalinser, grönkål samt sötsyrliga apelsindressing

Krämig Amandinepotatis

salladslök, fänkål, äpple och dijonsenap

2 sorters kuvertbröd samt ekologiskt kärnat smör

Kuvertpris: 249kr

(222kr ex moms)

Tillägg

Presenteras portionsvis i engångskoppar.
Mellanting mellan tilltugg och liten förrätt i storlek. Äts med sked/gaffel.

Akvavitgravad fröyalax med löjromsdressing, sjökorall, dill samt hyvlad fänkål
Handskalade räkor med semitorkade tomater och dragonemulsion
Ankleverterrin med sötsyrligt äpple & saltrostade pistagenötter
Vit chokladmousse med hallonkompott och rostad sockerkaka

Pris per styck: 49 kr
(44kr ex moms)
Förbeställs senast 7 dagar innan aktuellt datum.
Minimum 20 personer